在鐵路大院里面的市場(chǎng)交叉口
有一家默默開(kāi)了二十多年的老米線攤!
小編真是翻山越嶺下地道才找到它
一到市場(chǎng)口瞬間就充滿了生活的氣息
小編走到近處一看
才剛剛下午五點(diǎn)老板就已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)了!
有一個(gè)等米線可愛(ài)的阿姨跟我們說(shuō)
她的小孫女平時(shí)不吃菜就愛(ài)吃這家米線
里面蔬菜豆干海帶配料非常豐富
重點(diǎn)是他們家的米線
從阿姨的兒子吃到了阿姨的小孫女
也是非??蓯?ài)了哈哈
這家二十多年的 米線小店
店內(nèi)環(huán)境看起來(lái)很干凈整潔
是那種在里面吃起來(lái)很舒服的小店了~~
老板也很熱情,大概很多都是老顧客了
這家店除了米線還有涼皮
而且都是老板自己拿原材料和機(jī)器去做的
可以說(shuō)是很放心了!
看著米線咕嘟咕嘟咕
吃美食的幸福感油然而生~
這家老板真的是太給力了,配料超級(jí)多
而且都是很健康的油麥、豆皮、海帶
但是真正可以開(kāi)二十多年的老店的秘訣
就在這碗米線中的一勺豆干醬料中!!
除了豆干醬料還有老板秘制的調(diào)味粉!!
調(diào)料大概就是一碗米線的終極靈魂了
根據(jù)小編的經(jīng)驗(yàn)
這一勺子一看就是秘制醬料的說(shuō)
熱氣騰騰的米線就出鍋啦
天知道整個(gè)過(guò)程幾分鐘就好了!
也許是自家做的米線很好煮熟
或者是老板二十多年積累下來(lái)的手法~
剛出鍋的米線
翻一翻~~
他家的米線是只有一種口味
小編趁著剛出鍋嘗了一口“原味”的米線
關(guān)鍵是,這家米線才五塊錢(qián)!
據(jù)小編的消息來(lái)源
這家米線最初只有兩塊錢(qián)~~~
大概是二十多年前吧,看來(lái)這家老板真得是良心賣(mài)家了!
米線吃到嘴里絨絨的
真的和其他的米線店是不一樣的感覺(jué)
一碗米線量大小正好!
麻雀雖小里面什么配料都齊全
而且量還不小
小編有一種又吃主食又吃菜的感覺(jué)呢~
米線里的配菜都特別入味
根本沒(méi)有因?yàn)闀r(shí)間的限制受到任何干擾
真的是把食材發(fā)揮到了最大的空間了
不愧是二十多年的老米線店!
秘制鹵豆干
這個(gè)豆干可以吃出肉的味道
要去吃的小伙伴們真的要好好嘗一下!!
米線小店旁邊有家樸實(shí)豆?jié){的小店
如果你去吃米線可以試試豆?jié){呢
這種袋裝的真的是讓小編想起上學(xué)的早餐了
懷念噢
今天探的這家二十多年的
鐵路大院米線小店
二十多年能夠堅(jiān)持味道和初心
小編心中溫暖的同時(shí)也充滿幸福
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,越來(lái)越多的美食店突起
但偶爾我們?nèi)绻陨弦豢?/p>
這樣充滿歲月沉淀的味道
心口就好像被一杯熱水?dāng)U散
暖暖的踏實(shí)極了~
你還吃過(guò)哪些讓你充滿幸福的美食嗎?
下方評(píng)論告訴我們喲~
文/大雨
攝影/阿博
設(shè)計(jì)/阿博、味兒哥