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保障暑期食品安全!永合會市場監(jiān)管所開展冷鏈食品監(jiān)督檢查

來源:網(wǎng)信永年編輯:保存2023-07-15 18:34:34
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  為保障暑期食品安全,加強冷鏈食品安全監(jiān)督管理,永合會監(jiān)管所對轄區(qū)流通環(huán)節(jié)冷鏈食品經(jīng)營活動進行了監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員首先查看了經(jīng)營者的資質(zhì),看證照是否齊全、有效,是否超范圍經(jīng)營;進銷貨臺賬是否建立并規(guī)范記錄、是否能準確有效實現(xiàn)追溯;其次,檢查了冷鏈食品的運輸、貯存設(shè)施和設(shè)備,看是否能符合法律法規(guī)規(guī)定的運輸、貯存溫度要求;最后檢查了冷鏈食品的包裝及標簽標示是否符合規(guī)定要求。重點對冷凍肉品進行了檢查,看是否存在來源不明或無檢驗檢疫的冷凍肉品,是否存在國家命令禁止的肉品。

  本次共檢查冷鏈食品經(jīng)營者19家次,消除問題隱患3個。通過檢查,提高了冷鏈食品經(jīng)營者的食品安全意識,增強了冷鏈食品經(jīng)營者的食品安全主體責任意識,保障了冷鏈食品安全。

  來 源:永年市場監(jiān)管

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