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不愛(ài)吃米線??那是因?yàn)槟銢](méi)有來(lái)過(guò)這條街!

來(lái)源:邯鄲味道 編輯:保存 2019-05-30 16:47:34
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  作為一個(gè)小區(qū)樓下美食匱乏的美食編輯,非常羨慕家附近有美食多的人,尤其住在小吃街旁的人簡(jiǎn)直嫉妒!

  其中最幸運(yùn)的要屬住在「學(xué)步橋」的人了,守著這么多好吃的,減肥變成了一件難事。

  今日小岳岳攜沙丁魚(yú)來(lái)到學(xué)步橋,來(lái)一波學(xué)步橋米線店走心測(cè)評(píng)~這幾家人氣較高的小店,到底誰(shuí)家略勝一籌呢?

  1


 

  這家云南過(guò)橋米線就在叢臺(tái)路往學(xué)步橋走的小道兒上,右手邊上,很好找。


 

  聽(tīng)沙丁魚(yú)說(shuō),這家米線的豆皮是脆脆的那種,我果斷點(diǎn)了一份豆皮米線,另加了火腿和魚(yú)丸。


 

  喜歡吃脆豆皮的話一定要盡快吃,不一會(huì)兒豆皮們就慢慢浸軟泡進(jìn)了湯汁里,吸收了湯汁可就不脆了。


 

  這家的米線看起來(lái)最有食欲,咖喱口味的米線顏色是黃色的,米線不是那種特別爽滑的口感,微微有粗糙感,有人就喜歡這種感覺(jué)。沙丁魚(yú)說(shuō)推薦豆皮酸菜口味的,下回可以嘗嘗~


 

  2


 

  這家開(kāi)在云南過(guò)橋米線對(duì)面,這家兒老板特有意思,你剛走到他家店附近,就能聽(tīng)見(jiàn)他就熱情的吆喝聲,讓你不由自主的就走進(jìn)他家店了。


 

  這碗酸菜米線是賣相最一般的一碗了,不過(guò)好在味道還不錯(cuò),有點(diǎn)偏甜口兒的米線,酸菜也是酸酸甜甜的比較開(kāi)胃,尤其炎熱的夏天吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得比較清爽。


 

  米線是像粉絲一樣的細(xì)米線,吃起來(lái)滑滑軟軟的很好咬。

  說(shuō)起這鍋貼還挺逗的,其實(shí)本來(lái)它應(yīng)該是一份蒸餃。

  老板說(shuō)蒸餃有點(diǎn)慢啊,我給你煎煎吧!?煎煎也好吃!我說(shuō)成,咋的都行!結(jié)果還真挺好吃,外皮微微發(fā)脆,餡料是豬肉玉米,看得見(jiàn)的玉米粒哦,還挺多汁的,竟然一不小心被圈了粉!

  3


 

  這家店應(yīng)該是大家最熟悉的,一碗土豆粉兩摻貫穿了多少人的青春記憶,從上初中的時(shí)候就開(kāi)始吃,算算也有十幾年了,真是小有歷史了。


 

  他家的兩摻每次都會(huì)在上面撒一層類似芝麻鹽的調(diào)料,還挺提味的。

  這么多年一直是一碗土豆粉+刀削面,碗旁邊還加倆鵪鶉蛋,一直沒(méi)有變過(guò),味道也沒(méi)有變過(guò),每次吃都能順便回憶起以前的時(shí)光。

  文/小岳岳

  攝影/沙丁魚(yú)

  設(shè)計(jì)/沙丁魚(yú)、味兒哥

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