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邯鄲市組織開展復(fù)工復(fù)業(yè)重點食品單位大督查

來源:邯鄲新聞網(wǎng)編輯:保存2020-04-20 20:33:58
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  為切實做好復(fù)工復(fù)業(yè)重點單位疫情防控工作,進一步加強重點領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,邯鄲市市場監(jiān)管局決定自4月20日起,在全市范圍內(nèi)組織開展對餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂疫情防控和食品安全等工作大督查。

  據(jù)了解,本次督查,由市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊組成20個督導(dǎo)組,按照分包聯(lián)系制度,對全市20個縣(市、區(qū))開展督導(dǎo)檢查,隨機抽取被檢查單位進行實地督查。

  其中,餐飲行業(yè)重點督查:餐飲單位是否簽訂、張貼《餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)承諾書》;是否在用餐場所明顯位置張貼或顯示公告和防護知識海報;是否嚴格落實用餐人員體溫檢測,并掃碼安心碼、健康碼或建立用餐臺賬,做到可追溯;是否做到控制就餐人數(shù)、就餐人員間距、增加餐桌距離;是否加強餐飲具、加工用具的清洗消毒;經(jīng)營場所是否按要求進行通風(fēng)、清潔和消毒。

  農(nóng)貿(mào)市場重點督查:是否在市場入口處設(shè)立體溫檢測點,并對進入人員進行佩戴口罩提醒和要求;是否落實通風(fēng)清潔消毒等疫情防控要求,做到清潔消毒有記錄;市場管理者和經(jīng)營者是否有疫情期間健康證明或健康碼,是否佩戴口罩上崗,每日測試體溫;是否存在活禽交易、現(xiàn)場宰殺及野生動物交易行為;市場內(nèi)環(huán)境是否干凈整潔,無亂堆積雜物,垃圾是否及時清運,分類投放,加蓋密閉,日產(chǎn)日查日清;是否對口罩進行集中回收處置管理。同時,對納入文明城建設(shè)的7區(qū)(叢臺區(qū)、邯山區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、經(jīng)開區(qū)、永年區(qū)、肥鄉(xiāng)區(qū))農(nóng)貿(mào)市場文明城建設(shè)工作進行抽查和檢查。

  學(xué)校食堂重點督查:學(xué)校是否建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制;是否有健全的食品安全管理組織機構(gòu)并運行良好;是否有專職食品安全管理人員并落實食品安全責(zé)任;學(xué)校是否按時進行食品安全自查并有自查記錄;是否有實際有效的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案并熟悉處置過程;從業(yè)人員是否體檢合格,持證上崗;食品采購、加工、儲存、留樣等是否規(guī)范。

  市局督查組對發(fā)現(xiàn)的問題,及時反饋給轄區(qū)縣(市、區(qū))局,一律實行掛賬督辦、限時整改、跟蹤問效;對整改不到位的,一律暫停經(jīng)營;對涉嫌違規(guī)違法的,及時處置或移交相關(guān)部門。

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