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保定公布合格學生“小飯桌”名單 投訴可撥12331

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2014-09-06 16:17:21
來源:燕趙都市網(wǎng)   編輯:徐奮斗
  [河北新聞]開學后,保定市的“小飯桌”市場一片紅火,打出各自特色招牌整裝待“招”。近日,本報報道了“小飯桌”登記備案的相關(guān)問題(8月25日、9月2日報道),隨后接到了多名市民的熱線咨詢自家附近的合格“小飯桌”有哪些,對于不符合標準的小飯桌,應如何處理。

  9月4日,燕都記者從保定市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉(以下簡稱市食藥監(jiān)局),目前南北新三區(qū)登記備案的“小飯桌”資料均已上報,包括安全檢查結(jié)果、負責人姓名、聯(lián)系方式、開辦地址等信息。

  根據(jù)《保定市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)保定市中小學生校外托管班管理暫行辦法》(保市政辦【2013】17號)規(guī)定,學生“小飯桌”應建立食品安全、衛(wèi)生和其它安全管理規(guī)章制度,在用餐場所和休息場所公示,并且建立安全事故處理及食物中毒、食源性疾病應急預案和處理機制。造成食物中毒或其它食源性疾患的,要求立即停止經(jīng)營活動。

  此外,如果食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、工商管理部門違反規(guī)定,對不符合條件的學生“小飯桌”發(fā)放餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照的,要追究有關(guān)單位和人員的責任。市民發(fā)現(xiàn)公示的“小飯桌”存在食品安全問題,可撥打“12331”監(jiān)督舉報,或通過本報熱線線“2057966”反映。

  “小飯桌”合格嗎?以下幾點不能少!

  一、“小飯桌”有獨立場所,不得與家庭居住混用。要有相對獨立的食品加工、就餐和休息區(qū)。

  二、廚房應當有上下水,有相應的防蠅、防塵、防鼠以及防范其它有害昆蟲的設(shè)備或者設(shè)施,設(shè)有通風排油煙設(shè)施,配備至少2個固定洗碗池、洗菜池以及防腐、消毒設(shè)施,并設(shè)置存放廢棄物的帶蓋垃圾桶。

  三、學生實行分餐制,嚴禁重復使用一次性餐飲具。應設(shè)留樣冰箱,或在冰箱內(nèi)設(shè)立留樣專區(qū),按要求0℃-4℃留樣48小時,并做好留樣記錄,以備查驗。

  四、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。五、建立完善的食品進貨查驗和索證索票制度,采購食品和食品原料要專人負責、到有資質(zhì)的單位定點采購,定期檢查貯存的食品,及時清理變質(zhì)或過期食品原料。

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