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邯鄲市食藥監(jiān)局明確2017年餐飲食品監(jiān)督檢查工作重點

來源:邯鄲廣電網(wǎng)編輯:保存2017-02-15 15:03:18
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  為加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,提高監(jiān)管效能,2月13日,我市食藥監(jiān)局印發(fā)《2017年市本級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作計劃》,明確任務(wù)目標(biāo)和工作重點。

  堅持“問題導(dǎo)向、清單管理、靶向治理、兜底監(jiān)管”工作原則,以學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、重大活動接待餐飲單位、跨區(qū)域餐飲連鎖店為重點單位;以旅游景區(qū)及周邊、中小學(xué)校、高等院校校園及周邊、農(nóng)村集體聚餐、餐飲聚集區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等人流量較大的區(qū)域為重點區(qū)域;以元旦、春節(jié)、五一、國慶等節(jié)假日、暑期、中考高期間、重大政治經(jīng)濟文化活動等特殊時段為重點時段。要求各級監(jiān)管部門強化責(zé)任落實,規(guī)范監(jiān)督行為,進一步加大監(jiān)督檢查的頻次和力度,對學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂及學(xué)生配送餐單位每年監(jiān)督檢查不少于4次,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,有效防控食品安全事故發(fā)生,保障公眾飲食安全。同時,市局將堅持“四不兩直”方式,采取明察暗訪、飛行檢查、“雙隨機”、督導(dǎo)檢查等不同形式,對餐飲單位及各縣(市、區(qū))食品安全餐飲監(jiān)管部門工作進行督導(dǎo)檢查,督促各項工作落實到位。

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